É o profissional da saúde que estuda os alimentos e seus efeitos no organismo humano. Ele preza pela qualidade da alimentação das pessoas, indicando quais alimentos podem ser consumidos; este profissional consegue promover o melhor aproveitamento dos alimentos e ajustar as quantidades e combinações, desenvolvendo uma dieta personalizada e adequada para cada indivíduo, Atribuições no ambiente domiciliar:
Realizar avaliação nutricional individual;
Elaborar o diagnóstico de nutrição, com base na avaliação nutricional;
Elaborar a prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico de nutrição;
Solicitar exames laboratoriais necessários à avaliação nutricional, à prescrição dietética e à evolução nutricional dos pacientes;
Prescrever suplementos nutricionais, bem como alimentos para fins especiais e fitoterápicos.
É o profissional da saúde que pesquisa, previne, avalia e trata as alterações da voz, fala, linguagem, audição e aprendizagem.
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